第52章 雪棉豆沙
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還沒到正日子, 七月初七的浪漫氣息就已經顯現出來——這兩天來酒樓裏吃飯的，大多都是成雙成對的年輕郎君娘子。
平時喜歡聽食客們閑談八卦的林稚，此時也不好再多聽, 抱著賬臺前的梔子往水裏加白糖。
這些日子節日紮堆兒, 為了應景，他特意把之前裝修用的彩樓歡門拿出擺上, 花燈也掛起來。
此時擡頭向窗外看去，那幾縷紅綢帶子就落進了眼裏。
這時有人喊他：“店主郎君, 要一份‘情意綿綿’——不，兩份吧。”
“情意綿綿”是蹭七夕節熱度新上的甜點小食, 也就是雪棉豆沙。
紅豆餡團成小團，拍上生粉, 再裹上筷子打發好的蛋白, 炸到金黃就算好了。
看似簡單，但其實做法很有些刁鉆, 林稚翻車一次、阿青翻車兩次之後才算做成。
炸好的豆沙丸子外形神似雲朵棉桃，外酥裏軟, 香甜可口。不說情意綿綿，單說“雪棉豆沙”這個名字就不虛。
同樣蹭七夕節熱度的還有紅糖糍粑、山藥糖水、玉階糕廣寒糕等甜點小食，但因為名字沒有“情意綿綿”那般纏綿悱惻，在這場蹭熱度角逐當中暫時落了風頭。
林稚把兩份豆沙團子端出來，“祝二位郎君女郎七夕佳樂。”
話音剛落, 面前一雙情侶不約而同紅了面頰, “多謝店主郎君。”
年輕人啊，還是臉皮太薄！
到七夕節正日那天, 院子鋪開一方案子, 上置筆硯紙墨、鍋碗瓢盆, 擺上牽牛位，四人舉著香印拜一拜，這便算拜過牽牛星了。
拜完牽牛星，阿藍若有所思：“咱們做吃食生意的，是不是該拜織女星？好討個手巧。”
乞巧拜織女，乞聰明拜牛郎，分別是小娘子和小兒郎的不同戲份。
想來他們開酒樓的確實需要一雙巧手。“有道理。”林稚抓了一把楝葉，“明年咱們就拜織女。”
沈小七哀嚎：“別啊阿郎！”
趁著天早，出門不影響一會兒的生意，幾人上街去買摩侯羅。
在本朝，摩侯羅就像現代中秋的月餅、端午的粽子一樣，是七夕節必買的一樣東西，卻不是吃食，而是一種玩偶娃娃。
“宮裏的摩侯羅才好看。”林稚拿著一塊花糕走在街上，一面吃，一面給他們講從慈幼局李局長那裏聽來的趣聞，“據說宮裏有個叫修內司的地方，專門負責制備這些節日用品。”
“他們的摩侯羅都是用琉璃、硨磲、瑪瑙做出來的——甚至還有用純金打造的。”
聽到純金，沈小七長大了嘴巴，“一個純金的摩侯羅，能買下我們整座酒樓了吧？”
“何止。”林稚掃他一眼，“能買下十座我們這樣的酒樓！”
沈小七的嘴巴長得更大了。
如此貴重的玩偶娃娃，平民百姓肯定買不起，市井出售的大多都是很親民的泥娃娃或蠟娃娃。
幾個人在街上轉了幾圈，收獲頗豐，沈小七買了一對兒牛郎織女摩侯羅，阿青和阿藍不愧是親兄弟，興趣喜好都一樣，買的都是金魚、烏龜、蓮花造型的摩羅。
幾人當中，只有林稚仍然一無所獲。
阿藍看他：“小郎君不買些回去嗎？”
“要買的。”林稚點點頭，“只是還沒遇到特別喜歡的。”
街市上出售的摩侯羅樣式多種多樣，除了阿青阿藍剛才買的“水上浮”，還有大雁、野鴨、鴛鴦、紫鴛鴦……都很好，只是卻不大得林稚的心意。
直到他看見了一對很特別的摩侯羅。
那泥銅制成的玩偶娃娃精巧絕倫，穿著珍珠和孔雀毛做成的衣服，手拉著手，各自眉眼含笑，看著就讓人心生歡喜。
林稚在那玩具攤子前停下腳步，“這是……兩個小郎嗎？”
“對。”那攤主道：“郎君也知道，這些摩侯羅若是制成人像，大多是一男一女，成雙成對的，這個卻不知怎麽做成了兩個小兒郎……”
那攤主看他一眼，“郎君再挑挑別的吧？咱這裏賣了這麽多年摩侯羅，還是頭一次出了差池……我保證，其餘都很好！”
沈小七也道：“是啊，阿郎再瞧瞧別的？”
林稚卻搖了搖頭，很堅持，“就要那個。麻煩攤主給我包起來。”
“頭一次出了差池”，換個思路，不就是獨一無二嗎？
攤主無奈一笑，“好吧，就依小郎君所說！”給林稚包了起來。
終於買到心儀的玩具娃娃，林稚心滿意足地回了酒樓。
他這邊買完了摩侯羅，孟瓊舟那邊同樣在祭拜牛郎織女。
孟府正院，垂花門後，一座乞巧樓拔地而起，上供奉牽牛織女牌位，下設香案，案上有瓜果點心、筆墨紙硯、針線箱笥，還有兩個半米多高的牛郎織女摩侯羅。
孟淮安對著牽牛位拜得認真：“某乞聰明。”
在他身後，孟府的奴仆婢子也都一一跪拜，“某乞聰明”、“某乞巧”，聲音響成一片。
孟瓊舟不需做這些事宜，只看著他們各自擲地有聲地許願，忽然想起某個人曾經和他說過“願望不要說出來，會不靈的”。
也不知道都是從哪裏冒出的這些古靈精怪的主意。
“阿兄，你在笑什麽？”乞過聰明，孟淮安拍去膝蓋上那一點零星塵土，對他哥道，“你方才是不是在取笑我！”
孟瓊舟壓下唇角，嗓音淡淡：“沒有。”
“我才不信！”孟淮安哼了一聲，“這次我誠心得很，下月的月試和旬試一定能考個好成績。”
“希望如此。”
孟淮安一甩袖子，自去吃花糕點心了。
平常秦夫人還能睜一只眼閉一只眼，但七夕這樣的日子，到底逃不脫被催婚的命運。
食案上，剛吃完一小塊花糕，孟瓊舟就聽到母親喊自己的名字：“阿舟啊。”
秦夫人斟酌著自己的語氣：“你……今年還沒有婚娶的打算嗎？”
出乎她意料的是，自己的大兒子並沒有像往年一樣立刻回絕。
秦夫人馬上心中一喜。
“有。”
然而還沒來得及高興多久，又聽孟瓊舟道：“只是……他還不願。”
“為什麽不願？”秦夫人皺眉，“可是那小娘子家境不好？”
她自顧自說下去：“其實家境不好也沒什麽，我家新婦不必拘著什麽嫡庶尊卑，只要蕙質蘭心便可。”
蕙質蘭心……孟瓊舟笑了笑，想起那些出自那人之手的精致吃食，“確實很蕙質蘭心。”
秦夫人更高興了：“那太好了。”
聽她又說了許久，半晌，孟瓊舟忽然道：“如果他不是您想象當中的那樣的人，希望您不要怪他。”
林稚終於切實感受到七夕的威力了。
今日來酒樓吃飯的就沒有情侶以外的人，哪怕不小心誤入一個單身漢，也會馬上被店內成雙成對的小情侶嚇跑。
往日熱賣的鐵板魷魚、紅燒豬蹄，也都不得不為今日的甜食小點讓了路。
賣得最紅火的依然是那道“情意綿綿”。
林稚覺得自己似乎在取名上悟出點門道了，再修煉一段時日，是不是就能擺脫起名廢的稱號了？
然而看了看不遠處的四毛……算了，還是算了。
天邊一輪圓月掛起，小情侶們吃吃喝喝玩了一天，也該各回各家了。
送走最後一批客人，酒樓內重新回歸安靜，阿青拿著打烊的木牌問他：“小郎君，要把烊牌掛上嗎？”
林稚道：“再等等。”
他總覺得，孟瓊舟今天會來。
阿青抿抿唇，沒再堅持，給林稚溫了一壺紫蘇飲子，回庖廚去預處理明日的食材了。
“阿青。”林稚叫住他，“累了就先休息吧。”
“沒事的小郎君，不累。”
林稚笑了笑，“行。”
都說每月十五月亮最圓，今兒初七的月亮也不差。仰頭看了一會兒月亮，忽然記起今天不是中秋，賞什麽月亮？該看看牽牛織女星才對。
一顆，兩顆……林稚開始數星星。
數到第不知道多少顆的時候，有人來了。
孟瓊舟帶著一身露水的涼意，“林小郎君今日打烊得很晚。”
林稚擡頭看他，並不意外，只問道：“孟郎君怎麽知道我每日幾點打烊？”
孟瓊舟頓了頓，“每日從大理寺出來，都會路過這裏。”
林稚感嘆似的說了一句：“孟郎君體力真好。”他這裏和大理寺可不順路。
他站起身來，“還剩下最後一盤‘情意綿綿’，孟郎君可要好好嘗一嘗。”
孟瓊舟重覆道：“情意綿綿？
“就是炸豆沙丸子。”林稚把那盤一團團的雲朵似的豆沙團端過來，“孟郎君嘗嘗看。”
還沒嘗，孟瓊舟的誇獎先送了過來，“很好看。”
他夾起一個豆沙團子，咬下一口。很甜，就像……
“好吃。”似乎是覺得這個詞語不夠形容，他又補充道，“很情意綿綿。”
“我也覺得。”
林稚笑了一會兒，他忽然想起什麽，跑去院子裏拿了一樣東西出來——那個“獨一無二”的摩侯羅。
“今天買到的，覺得很喜歡，送給孟郎君了。”
“多謝林小郎君。”孟瓊舟看著手中的泥娃娃，聲音輕柔，“小郎君……七夕安樂。”
回到孟府，孟瓊舟把林稚送來的摩侯羅放在床榻上。
陳平見狀不解：“阿郎為何不放官家今日送來的那摩侯羅？”
官家送來的那摩侯羅乃整根象牙雕刻而成，約八寸長，頭戴金釵、腕佩玉鐲，看著就富麗堂皇。
孟瓊舟連看都不看，只道：“喜歡這個。”
陳平看了看那毫不起眼的泥娃娃，“……好的，阿郎。”
踩著七月七的尾巴，程硯清又跑到酒樓來定制糕點。
“上次柳娘子吃了小郎君親制的杏仁豆腐，說味道很好，所以我想請小郎君再做些一些，讓程某好再次借花獻佛。”程硯清笑道。
聽主人公還是熟悉的名字，林稚微一挑眉，那善琵琶的柳娘子居然還沒把程二郎甩了？稀奇啊。
“不知柳娘子這次的要求是？”
程硯清想了想，“味道甜些，模樣好些，沒了——哦，樣式多一些。”
樣式多一些……這是讓他多做幾樣不同的甜點了。不難，林稚答應下來。
看了看今日菜販送來的各種時蔬，蘿蔔、菘菜、蘆筍、蓮藕……還有一小筐青豌豆。青豌豆就很合適做甜品。
去掉豆莢，剝出來的豌豆米上鍋蒸熟，趁熱同白糖搗碎，拌些熟糯米粉，再印入模具，成品便是鮮綠鮮綠的翠玉豆糕。
見慣了各式滴粉搓酥的甜品點心，這樣清爽淡綠的顏色也很令人舒心。
說到糕點，同樣顏色翠綠的還有那碧澗豆兒糕，是用綠豆、蕓豆、龍井制作而成，只不過庖廚裏的蕓豆都用去做蹄花湯了。
這時候很知名的甜點還有水晶皂兒，就是糖漬皂角米。當初在慈幼局時很受孩子們的歡迎，林稚卻吃不慣，總感覺在吃半成品肥皂，著實是吃了穿越的虧。
他小心翼翼地取出翠玉豆糕放進食盒，又用牛奶和米酒蒸了一碗糖蒸酥酪，並一壺甘美的荔枝甜露，還有“網紅”雪棉豆沙，柳娘子的私人定制就算好了。
因踩著七夕節的尾巴，程硯清等不及三天後來取，當天下午就把點心取走了，隔日一早便傳來反饋。
“小郎君心靈手巧，柳娘子很是喜歡！”似乎覺得這話有歧義，程硯清皺皺眉，補充一句，“很喜歡小郎君做的糕點。”
對於開酒樓、做廚子的人來說，食客的反饋是相當重要一環，林稚笑問：“那柳娘子可說了最喜歡哪道嗎？”
“翠玉豆糕。說入口細膩綿密，清香綿柔。還有那糖蒸酥酪，又甜又嫩，像豆腐花一樣滑嫩。還有那荔枝甜露和雪棉豆沙……”
林稚眨眨眼，這麽說來，四道甜品柳娘子都挺喜歡的？
在紅樓當中，糖蒸酥酪可是宮廷甜品，也難怪柳娘子愛吃。
臨走前，程硯清還特意囑咐他：“拜托小郎君千萬不要把此事告訴我阿姊。”
“程郎君可見我上次告訴了？”林稚笑道，“二郎放心吧。”
程硯清很放心地走了。
林稚把操作臺上殘留的豆莢豆屑掃下去，問了阿藍一個堪稱“人類十大難題榜首”的問題，“午食吃什麽？”
做食店生意的飯點都不規律，朝食午食提前、暮食拖晚都是常事，是以不過半上午的時候，幾人就要開始琢磨著吃午食了。
“香榧豆腐、撒拌和菜，還有小郎君最愛吃的黃金雞怎麽樣？”阿藍笑問。
林稚一拍手：“好！”
阿藍確實是烹飪禽肉菜的一把好手，林稚之前吃過一次他做的黃金雞，從此念念不忘。
傳統的黃金雞做法簡單，把雞肉浸入加了麻油、蔥段和花椒的水裏煮熟即可，但阿藍卻多了一道“燙雞”的步驟。
“煮雞之前燙一下，可以去除多餘的油脂，也能保持皮肉的完整度。”
剛出鍋的黃金雞色澤金黃，明明是煮制而熟，卻像油炸過一樣，掰下一只雞腿還能看見向外冒出的汁水。
“怎麽樣？”
林稚咬著雞腿，“好吃！”
花椒和麻油的香被充分激發，蘸著原湯吃起來更顯滑嫩多汁。
阿藍道：“蜀東那邊還有用米酒做蘸料的吃法，小郎君下次可以試試。”
用米酒做蘸料……大宋人民果真想象力豐富。吃完鹹香適口的香榧豆腐、清香解膩的撒拌和菜，林稚又開始憧憬起晚上的飯菜。
中午吃過雞肉，晚上就吃些魚吧？昨日從豆腐坊買來不少豆腐，正好可以讓阿青做他拿手的魚頭豆腐。
就在這時，外面有人敲門：“店主人可在？”
“在。”林稚遠遠地應了一聲，過去開門，只見門外站著一個很豪門打扮的奴仆。
“小底是李太尉家僮仆，家中阿郎大病初愈，自家庖廚吃厭了，不知可否請店主人前去府上食補一番？”
林稚有點楞。
李太尉二品紫衣高官，高門貴爵，只比原身那造反爹低了一級官職……竟然找他上門食補？他已經這麽出名了嗎？
“食補可是指藥膳之類？我並不精於此道，還是別耽誤了小郎君。”
那僮仆低頭道：“並非是藥膳，店主郎君平日做的吃食便可。”
那還行，在他的知識範疇。林稚點點頭，覺得這個瓷器活兒能攬，“那我去準備一下食材。”
“府上已經備好食材，店主郎君前去即可。”
連食材都備好了……這錢賺得簡直不要太容易！
和阿青阿藍他們打過招呼，連鍋鏟都不用帶，林稚輕手利腳地坐上馬車，前往李府。
馬蹄噠噠噠流淌而過，他坐在馬車裏撩開紗簾，好奇地向外看並不熟悉的道路。頭一次上門給人做菜，感覺挺新鮮。
不知過了多久，前頭車夫一扯韁繩，“府邸已到，郎君下車吧。”
“多謝。”林稚說完，踩著馬凳下了車。
李太尉府的裝修風格同樣美觀大方，但還是沒法撼動孟府在他心目中的地位——許是珠玉在前，再看其他也覺得一般了。
垂花門前停了幾輛馬車，想來都是來探李家阿郎病的。
正這樣想著，忽然看見一道熟悉的身影從馬車上走下來，孟少卿也來了？
對方也換上了秋裝，整個人看上去幹凈又清爽，就好像……甘蔗。
外表堅硬不好接近，內裏卻甜津津的……等等，莫不是廚子當久了，只能想出和吃食有關的比喻？
林稚止住奇怪的念頭，上前打招呼：“孟郎君。”
李相家中獨子嬌養得很，偶感風寒痊愈也能被稱為“大病初愈”，看著床榻上面色紅潤的大胖小子，孟瓊舟忽然就覺得有些浪費時間。
然而看見面前的人，他又不這麽覺得了。
“林小郎君怎麽在這裏？”
把食補的事情簡單告訴對方，林稚道：“那我就先進去了？”
孟瓊舟微微啟唇，到底忍住，只說了句“好”。
跟隨僮仆一同邁入大門，林稚邊走邊問：“我要不要先去看看小郎君？”
僮仆點頭：“自然要讓郎君見一見。”
誰知這一見就瞧見了熟人——那個買下辣條、讓他“一夜暴富”的福娃！
兩人都異口同聲：“是你……”
福娃竟然是當朝太尉的獨子！
雖然驚訝，然而仔細一想又很理所當然——能花五十兩買下辣條方子，肯定不是一般人。
林稚看著病床上的福娃，心道：“許久不見，福娃的臉好像越發圓潤了。”
李太尉今日不在，只有李夫人陪坐，見如此，對方也很驚訝：“小郎君與我兒相識？”
林稚笑道：“當初在夜市上做攤兒，幸得小郎君相助才能開得食店。”
福娃擺了擺小肉手，“只是舉手之勞，店主郎君若要報答，一會兒可要多給我做幾道好吃的。”
“不知小郎君想吃些什麽？”
福娃想了想，“想吃辣的。”
不愧是一擲千金買辣條的小吃貨，口味還真是從一而終。
又聽他說了些要求，在李夫人一聲聲的“勞煩郎君為我兒好好食補一番”中，重任在肩的林稚奔赴庖廚。
果然有錢人家就是不一樣，光是一個庖廚的占地面積就能趕上他的臥室了。
考慮到對方畢竟是“大病初愈”，還是不好吃得太辣，林稚便只做了口水鴨、胡辣湯，外搭一張蔥油餅，有葷有素，有湯有菜。
就著辣醬蘸碟，福娃一個人就吃了大半只鴨子，外加兩碗胡辣湯、四角蔥油餅，終於吃了個爽。
李夫人在旁邊感動得淚水漣漣：“多虧店主郎君，我兒的食量終於恢覆正常了。”
林稚：“……”
他還能說什麽？看著手中那錠小銀錁子，林稚道：“令郎……未來可期。”
不得不說，這種到別人家做飯的工作確實不錯，三倍工資，還不用自帶食材。要不是還有個酒樓在等著他，林稚還真沒準專門做起這門職業。
李府庖廚柴火燒得足，外加被鑊氣吹得久了，乍一出門，林稚冷不防打了個寒戰。
好冷，還是快些回家吧。
剛往前走兩步，那輛熟悉的馬車再次闖入眼簾——孟瓊舟還沒走。
不會是在等他吧？
林稚笑笑，覺得自己有點自戀了——但是，但是又覺得可能就是在等他。
這樣想著，他不由得放慢了腳步。
“林小郎君。”孟瓊舟果然掀開車簾，喊住他：“一起走吧。”
能搭便車自然是好，林稚笑得挺開心，“好，多謝孟郎君。”
他穩穩當當上了馬車，剛一登臨，便覺得車子裏襲來一陣暖意。
搭上暖意融融的便車，林稚覺得撿了個便宜，又彎著眼睛說了句“多謝”。
“不用。”孟瓊舟看了看他，忽然道，“擡頭。”
林稚下意識擡頭，一只手伸過來，拭去了他睫毛上的一滴水珠。
他有點沒反應過來，“這個是、是水蒸氣，遇冷凝結……”
林稚邊說邊想，這馬車裏真熱——不然他怎麽覺得臉有點紅？
作者有話要說：
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平時喜歡聽食客們閑談八卦的林稚，此時也不好再多聽, 抱著賬臺前的梔子往水裏加白糖。
這些日子節日紮堆兒, 為了應景，他特意把之前裝修用的彩樓歡門拿出擺上, 花燈也掛起來。
此時擡頭向窗外看去，那幾縷紅綢帶子就落進了眼裏。
這時有人喊他：“店主郎君, 要一份‘情意綿綿’——不，兩份吧。”
“情意綿綿”是蹭七夕節熱度新上的甜點小食, 也就是雪棉豆沙。
紅豆餡團成小團，拍上生粉, 再裹上筷子打發好的蛋白, 炸到金黃就算好了。
看似簡單，但其實做法很有些刁鉆, 林稚翻車一次、阿青翻車兩次之後才算做成。
炸好的豆沙丸子外形神似雲朵棉桃，外酥裏軟, 香甜可口。不說情意綿綿，單說“雪棉豆沙”這個名字就不虛。
同樣蹭七夕節熱度的還有紅糖糍粑、山藥糖水、玉階糕廣寒糕等甜點小食，但因為名字沒有“情意綿綿”那般纏綿悱惻，在這場蹭熱度角逐當中暫時落了風頭。
林稚把兩份豆沙團子端出來，“祝二位郎君女郎七夕佳樂。”
話音剛落, 面前一雙情侶不約而同紅了面頰, “多謝店主郎君。”
年輕人啊，還是臉皮太薄！
到七夕節正日那天, 院子鋪開一方案子, 上置筆硯紙墨、鍋碗瓢盆, 擺上牽牛位，四人舉著香印拜一拜，這便算拜過牽牛星了。
拜完牽牛星，阿藍若有所思：“咱們做吃食生意的，是不是該拜織女星？好討個手巧。”
乞巧拜織女，乞聰明拜牛郎，分別是小娘子和小兒郎的不同戲份。
想來他們開酒樓的確實需要一雙巧手。“有道理。”林稚抓了一把楝葉，“明年咱們就拜織女。”
沈小七哀嚎：“別啊阿郎！”
趁著天早，出門不影響一會兒的生意，幾人上街去買摩侯羅。
在本朝，摩侯羅就像現代中秋的月餅、端午的粽子一樣，是七夕節必買的一樣東西，卻不是吃食，而是一種玩偶娃娃。
“宮裏的摩侯羅才好看。”林稚拿著一塊花糕走在街上，一面吃，一面給他們講從慈幼局李局長那裏聽來的趣聞，“據說宮裏有個叫修內司的地方，專門負責制備這些節日用品。”
“他們的摩侯羅都是用琉璃、硨磲、瑪瑙做出來的——甚至還有用純金打造的。”
聽到純金，沈小七長大了嘴巴，“一個純金的摩侯羅，能買下我們整座酒樓了吧？”
“何止。”林稚掃他一眼，“能買下十座我們這樣的酒樓！”
沈小七的嘴巴長得更大了。
如此貴重的玩偶娃娃，平民百姓肯定買不起，市井出售的大多都是很親民的泥娃娃或蠟娃娃。
幾個人在街上轉了幾圈，收獲頗豐，沈小七買了一對兒牛郎織女摩侯羅，阿青和阿藍不愧是親兄弟，興趣喜好都一樣，買的都是金魚、烏龜、蓮花造型的摩羅。
幾人當中，只有林稚仍然一無所獲。
阿藍看他：“小郎君不買些回去嗎？”
“要買的。”林稚點點頭，“只是還沒遇到特別喜歡的。”
街市上出售的摩侯羅樣式多種多樣，除了阿青阿藍剛才買的“水上浮”，還有大雁、野鴨、鴛鴦、紫鴛鴦……都很好，只是卻不大得林稚的心意。
直到他看見了一對很特別的摩侯羅。
那泥銅制成的玩偶娃娃精巧絕倫，穿著珍珠和孔雀毛做成的衣服，手拉著手，各自眉眼含笑，看著就讓人心生歡喜。
林稚在那玩具攤子前停下腳步，“這是……兩個小郎嗎？”
“對。”那攤主道：“郎君也知道，這些摩侯羅若是制成人像，大多是一男一女，成雙成對的，這個卻不知怎麽做成了兩個小兒郎……”
那攤主看他一眼，“郎君再挑挑別的吧？咱這裏賣了這麽多年摩侯羅，還是頭一次出了差池……我保證，其餘都很好！”
沈小七也道：“是啊，阿郎再瞧瞧別的？”
林稚卻搖了搖頭，很堅持，“就要那個。麻煩攤主給我包起來。”
“頭一次出了差池”，換個思路，不就是獨一無二嗎？
攤主無奈一笑，“好吧，就依小郎君所說！”給林稚包了起來。
終於買到心儀的玩具娃娃，林稚心滿意足地回了酒樓。
他這邊買完了摩侯羅，孟瓊舟那邊同樣在祭拜牛郎織女。
孟府正院，垂花門後，一座乞巧樓拔地而起，上供奉牽牛織女牌位，下設香案，案上有瓜果點心、筆墨紙硯、針線箱笥，還有兩個半米多高的牛郎織女摩侯羅。
孟淮安對著牽牛位拜得認真：“某乞聰明。”
在他身後，孟府的奴仆婢子也都一一跪拜，“某乞聰明”、“某乞巧”，聲音響成一片。
孟瓊舟不需做這些事宜，只看著他們各自擲地有聲地許願，忽然想起某個人曾經和他說過“願望不要說出來，會不靈的”。
也不知道都是從哪裏冒出的這些古靈精怪的主意。
“阿兄，你在笑什麽？”乞過聰明，孟淮安拍去膝蓋上那一點零星塵土，對他哥道，“你方才是不是在取笑我！”
孟瓊舟壓下唇角，嗓音淡淡：“沒有。”
“我才不信！”孟淮安哼了一聲，“這次我誠心得很，下月的月試和旬試一定能考個好成績。”
“希望如此。”
孟淮安一甩袖子，自去吃花糕點心了。
平常秦夫人還能睜一只眼閉一只眼，但七夕這樣的日子，到底逃不脫被催婚的命運。
食案上，剛吃完一小塊花糕，孟瓊舟就聽到母親喊自己的名字：“阿舟啊。”
秦夫人斟酌著自己的語氣：“你……今年還沒有婚娶的打算嗎？”
出乎她意料的是，自己的大兒子並沒有像往年一樣立刻回絕。
秦夫人馬上心中一喜。
“有。”
然而還沒來得及高興多久，又聽孟瓊舟道：“只是……他還不願。”
“為什麽不願？”秦夫人皺眉，“可是那小娘子家境不好？”
她自顧自說下去：“其實家境不好也沒什麽，我家新婦不必拘著什麽嫡庶尊卑，只要蕙質蘭心便可。”
蕙質蘭心……孟瓊舟笑了笑，想起那些出自那人之手的精致吃食，“確實很蕙質蘭心。”
秦夫人更高興了：“那太好了。”
聽她又說了許久，半晌，孟瓊舟忽然道：“如果他不是您想象當中的那樣的人，希望您不要怪他。”
林稚終於切實感受到七夕的威力了。
今日來酒樓吃飯的就沒有情侶以外的人，哪怕不小心誤入一個單身漢，也會馬上被店內成雙成對的小情侶嚇跑。
往日熱賣的鐵板魷魚、紅燒豬蹄，也都不得不為今日的甜食小點讓了路。
賣得最紅火的依然是那道“情意綿綿”。
林稚覺得自己似乎在取名上悟出點門道了，再修煉一段時日，是不是就能擺脫起名廢的稱號了？
然而看了看不遠處的四毛……算了，還是算了。
天邊一輪圓月掛起，小情侶們吃吃喝喝玩了一天，也該各回各家了。
送走最後一批客人，酒樓內重新回歸安靜，阿青拿著打烊的木牌問他：“小郎君，要把烊牌掛上嗎？”
林稚道：“再等等。”
他總覺得，孟瓊舟今天會來。
阿青抿抿唇，沒再堅持，給林稚溫了一壺紫蘇飲子，回庖廚去預處理明日的食材了。
“阿青。”林稚叫住他，“累了就先休息吧。”
“沒事的小郎君，不累。”
林稚笑了笑，“行。”
都說每月十五月亮最圓，今兒初七的月亮也不差。仰頭看了一會兒月亮，忽然記起今天不是中秋，賞什麽月亮？該看看牽牛織女星才對。
一顆，兩顆……林稚開始數星星。
數到第不知道多少顆的時候，有人來了。
孟瓊舟帶著一身露水的涼意，“林小郎君今日打烊得很晚。”
林稚擡頭看他，並不意外，只問道：“孟郎君怎麽知道我每日幾點打烊？”
孟瓊舟頓了頓，“每日從大理寺出來，都會路過這裏。”
林稚感嘆似的說了一句：“孟郎君體力真好。”他這裏和大理寺可不順路。
他站起身來，“還剩下最後一盤‘情意綿綿’，孟郎君可要好好嘗一嘗。”
孟瓊舟重覆道：“情意綿綿？
“就是炸豆沙丸子。”林稚把那盤一團團的雲朵似的豆沙團端過來，“孟郎君嘗嘗看。”
還沒嘗，孟瓊舟的誇獎先送了過來，“很好看。”
他夾起一個豆沙團子，咬下一口。很甜，就像……
“好吃。”似乎是覺得這個詞語不夠形容，他又補充道，“很情意綿綿。”
“我也覺得。”
林稚笑了一會兒，他忽然想起什麽，跑去院子裏拿了一樣東西出來——那個“獨一無二”的摩侯羅。
“今天買到的，覺得很喜歡，送給孟郎君了。”
“多謝林小郎君。”孟瓊舟看著手中的泥娃娃，聲音輕柔，“小郎君……七夕安樂。”
回到孟府，孟瓊舟把林稚送來的摩侯羅放在床榻上。
陳平見狀不解：“阿郎為何不放官家今日送來的那摩侯羅？”
官家送來的那摩侯羅乃整根象牙雕刻而成，約八寸長，頭戴金釵、腕佩玉鐲，看著就富麗堂皇。
孟瓊舟連看都不看，只道：“喜歡這個。”
陳平看了看那毫不起眼的泥娃娃，“……好的，阿郎。”
踩著七月七的尾巴，程硯清又跑到酒樓來定制糕點。
“上次柳娘子吃了小郎君親制的杏仁豆腐，說味道很好，所以我想請小郎君再做些一些，讓程某好再次借花獻佛。”程硯清笑道。
聽主人公還是熟悉的名字，林稚微一挑眉，那善琵琶的柳娘子居然還沒把程二郎甩了？稀奇啊。
“不知柳娘子這次的要求是？”
程硯清想了想，“味道甜些，模樣好些，沒了——哦，樣式多一些。”
樣式多一些……這是讓他多做幾樣不同的甜點了。不難，林稚答應下來。
看了看今日菜販送來的各種時蔬，蘿蔔、菘菜、蘆筍、蓮藕……還有一小筐青豌豆。青豌豆就很合適做甜品。
去掉豆莢，剝出來的豌豆米上鍋蒸熟，趁熱同白糖搗碎，拌些熟糯米粉，再印入模具，成品便是鮮綠鮮綠的翠玉豆糕。
見慣了各式滴粉搓酥的甜品點心，這樣清爽淡綠的顏色也很令人舒心。
說到糕點，同樣顏色翠綠的還有那碧澗豆兒糕，是用綠豆、蕓豆、龍井制作而成，只不過庖廚裏的蕓豆都用去做蹄花湯了。
這時候很知名的甜點還有水晶皂兒，就是糖漬皂角米。當初在慈幼局時很受孩子們的歡迎，林稚卻吃不慣，總感覺在吃半成品肥皂，著實是吃了穿越的虧。
他小心翼翼地取出翠玉豆糕放進食盒，又用牛奶和米酒蒸了一碗糖蒸酥酪，並一壺甘美的荔枝甜露，還有“網紅”雪棉豆沙，柳娘子的私人定制就算好了。
因踩著七夕節的尾巴，程硯清等不及三天後來取，當天下午就把點心取走了，隔日一早便傳來反饋。
“小郎君心靈手巧，柳娘子很是喜歡！”似乎覺得這話有歧義，程硯清皺皺眉，補充一句，“很喜歡小郎君做的糕點。”
對於開酒樓、做廚子的人來說，食客的反饋是相當重要一環，林稚笑問：“那柳娘子可說了最喜歡哪道嗎？”
“翠玉豆糕。說入口細膩綿密，清香綿柔。還有那糖蒸酥酪，又甜又嫩，像豆腐花一樣滑嫩。還有那荔枝甜露和雪棉豆沙……”
林稚眨眨眼，這麽說來，四道甜品柳娘子都挺喜歡的？
在紅樓當中，糖蒸酥酪可是宮廷甜品，也難怪柳娘子愛吃。
臨走前，程硯清還特意囑咐他：“拜托小郎君千萬不要把此事告訴我阿姊。”
“程郎君可見我上次告訴了？”林稚笑道，“二郎放心吧。”
程硯清很放心地走了。
林稚把操作臺上殘留的豆莢豆屑掃下去，問了阿藍一個堪稱“人類十大難題榜首”的問題，“午食吃什麽？”
做食店生意的飯點都不規律，朝食午食提前、暮食拖晚都是常事，是以不過半上午的時候，幾人就要開始琢磨著吃午食了。
“香榧豆腐、撒拌和菜，還有小郎君最愛吃的黃金雞怎麽樣？”阿藍笑問。
林稚一拍手：“好！”
阿藍確實是烹飪禽肉菜的一把好手，林稚之前吃過一次他做的黃金雞，從此念念不忘。
傳統的黃金雞做法簡單，把雞肉浸入加了麻油、蔥段和花椒的水裏煮熟即可，但阿藍卻多了一道“燙雞”的步驟。
“煮雞之前燙一下，可以去除多餘的油脂，也能保持皮肉的完整度。”
剛出鍋的黃金雞色澤金黃，明明是煮制而熟，卻像油炸過一樣，掰下一只雞腿還能看見向外冒出的汁水。
“怎麽樣？”
林稚咬著雞腿，“好吃！”
花椒和麻油的香被充分激發，蘸著原湯吃起來更顯滑嫩多汁。
阿藍道：“蜀東那邊還有用米酒做蘸料的吃法，小郎君下次可以試試。”
用米酒做蘸料……大宋人民果真想象力豐富。吃完鹹香適口的香榧豆腐、清香解膩的撒拌和菜，林稚又開始憧憬起晚上的飯菜。
中午吃過雞肉，晚上就吃些魚吧？昨日從豆腐坊買來不少豆腐，正好可以讓阿青做他拿手的魚頭豆腐。
就在這時，外面有人敲門：“店主人可在？”
“在。”林稚遠遠地應了一聲，過去開門，只見門外站著一個很豪門打扮的奴仆。
“小底是李太尉家僮仆，家中阿郎大病初愈，自家庖廚吃厭了，不知可否請店主人前去府上食補一番？”
林稚有點楞。
李太尉二品紫衣高官，高門貴爵，只比原身那造反爹低了一級官職……竟然找他上門食補？他已經這麽出名了嗎？
“食補可是指藥膳之類？我並不精於此道，還是別耽誤了小郎君。”
那僮仆低頭道：“並非是藥膳，店主郎君平日做的吃食便可。”
那還行，在他的知識範疇。林稚點點頭，覺得這個瓷器活兒能攬，“那我去準備一下食材。”
“府上已經備好食材，店主郎君前去即可。”
連食材都備好了……這錢賺得簡直不要太容易！
和阿青阿藍他們打過招呼，連鍋鏟都不用帶，林稚輕手利腳地坐上馬車，前往李府。
馬蹄噠噠噠流淌而過，他坐在馬車裏撩開紗簾，好奇地向外看並不熟悉的道路。頭一次上門給人做菜，感覺挺新鮮。
不知過了多久，前頭車夫一扯韁繩，“府邸已到，郎君下車吧。”
“多謝。”林稚說完，踩著馬凳下了車。
李太尉府的裝修風格同樣美觀大方，但還是沒法撼動孟府在他心目中的地位——許是珠玉在前，再看其他也覺得一般了。
垂花門前停了幾輛馬車，想來都是來探李家阿郎病的。
正這樣想著，忽然看見一道熟悉的身影從馬車上走下來，孟少卿也來了？
對方也換上了秋裝，整個人看上去幹凈又清爽，就好像……甘蔗。
外表堅硬不好接近，內裏卻甜津津的……等等，莫不是廚子當久了，只能想出和吃食有關的比喻？
林稚止住奇怪的念頭，上前打招呼：“孟郎君。”
李相家中獨子嬌養得很，偶感風寒痊愈也能被稱為“大病初愈”，看著床榻上面色紅潤的大胖小子，孟瓊舟忽然就覺得有些浪費時間。
然而看見面前的人，他又不這麽覺得了。
“林小郎君怎麽在這裏？”
把食補的事情簡單告訴對方，林稚道：“那我就先進去了？”
孟瓊舟微微啟唇，到底忍住，只說了句“好”。
跟隨僮仆一同邁入大門，林稚邊走邊問：“我要不要先去看看小郎君？”
僮仆點頭：“自然要讓郎君見一見。”
誰知這一見就瞧見了熟人——那個買下辣條、讓他“一夜暴富”的福娃！
兩人都異口同聲：“是你……”
福娃竟然是當朝太尉的獨子！
雖然驚訝，然而仔細一想又很理所當然——能花五十兩買下辣條方子，肯定不是一般人。
林稚看著病床上的福娃，心道：“許久不見，福娃的臉好像越發圓潤了。”
李太尉今日不在，只有李夫人陪坐，見如此，對方也很驚訝：“小郎君與我兒相識？”
林稚笑道：“當初在夜市上做攤兒，幸得小郎君相助才能開得食店。”
福娃擺了擺小肉手，“只是舉手之勞，店主郎君若要報答，一會兒可要多給我做幾道好吃的。”
“不知小郎君想吃些什麽？”
福娃想了想，“想吃辣的。”
不愧是一擲千金買辣條的小吃貨，口味還真是從一而終。
又聽他說了些要求，在李夫人一聲聲的“勞煩郎君為我兒好好食補一番”中，重任在肩的林稚奔赴庖廚。
果然有錢人家就是不一樣，光是一個庖廚的占地面積就能趕上他的臥室了。
考慮到對方畢竟是“大病初愈”，還是不好吃得太辣，林稚便只做了口水鴨、胡辣湯，外搭一張蔥油餅，有葷有素，有湯有菜。
就著辣醬蘸碟，福娃一個人就吃了大半只鴨子，外加兩碗胡辣湯、四角蔥油餅，終於吃了個爽。
李夫人在旁邊感動得淚水漣漣：“多虧店主郎君，我兒的食量終於恢覆正常了。”
林稚：“……”
他還能說什麽？看著手中那錠小銀錁子，林稚道：“令郎……未來可期。”
不得不說，這種到別人家做飯的工作確實不錯，三倍工資，還不用自帶食材。要不是還有個酒樓在等著他，林稚還真沒準專門做起這門職業。
李府庖廚柴火燒得足，外加被鑊氣吹得久了，乍一出門，林稚冷不防打了個寒戰。
好冷，還是快些回家吧。
剛往前走兩步，那輛熟悉的馬車再次闖入眼簾——孟瓊舟還沒走。
不會是在等他吧？
林稚笑笑，覺得自己有點自戀了——但是，但是又覺得可能就是在等他。
這樣想著，他不由得放慢了腳步。
“林小郎君。”孟瓊舟果然掀開車簾，喊住他：“一起走吧。”
能搭便車自然是好，林稚笑得挺開心，“好，多謝孟郎君。”
他穩穩當當上了馬車，剛一登臨，便覺得車子裏襲來一陣暖意。
搭上暖意融融的便車，林稚覺得撿了個便宜，又彎著眼睛說了句“多謝”。
“不用。”孟瓊舟看了看他，忽然道，“擡頭。”
林稚下意識擡頭，一只手伸過來，拭去了他睫毛上的一滴水珠。
他有點沒反應過來，“這個是、是水蒸氣，遇冷凝結……”
林稚邊說邊想，這馬車裏真熱——不然他怎麽覺得臉有點紅？
作者有話要說：
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